すずかけクッキー増産中！

写真は、すずかけクッキーが作られている上甲子園すずかけ作業所のお菓子工房の様子です。ハロウィーンが終わって、次はクリスマスのシーズン。それぞれのイベントに合せた季節限定クッキーの製造のため、毎年、工房が慌ただしくなる時期です。

工房では製造着に身を包んだ職員と利用者の皆さんが、手を休めることなく働いていました。クッキーの型を抜く人、棒状のクッキー生地をカットする人、ケーキの生地をこねる人、オーブンの管理をする人と、それぞれの得意な技術を活かしながら役割分担をして作業が続けられています。

そろそろクリスマスの限定クッキーの製造が始まるそうです。冬がすぐそこまで近づいてきていますね。